Waarom is opslag belangrijk?
Kokoskool neemt vocht op uit de lucht. Vochtige kool brandt langzamer aan, kan knetteren en vonken, en wordt zwaarder zonder dat dat iets oplevert. En in verkeerd gestapelde kartons breken de stukken, waardoor uw klant poeder onderin het doosje vindt.
1. Een droge, goed geventileerde plek
Bewaar de kool in een droge, overdekte en goed geventileerde ruimte, uit de buurt van water en van open deuren bij regenachtig weer. Houd in vochtige klimaten de luchtvochtigheid in het magazijn voortdurend in de gaten.
2. Van de vloer en de muren af
Zet de kartons op houten pallets in plaats van direct op de vloer en laat ruimte tussen de kartons en de muren, want vloer en muren geven vocht door aan de kartons.
3. Stapel de kartons zorgvuldig
Stapel de kartons niet hoger dan nodig en zet er geen zware goederen op. Te veel druk breekt de stukken in de onderste kartons. Ga ook voorzichtig met de kartons om bij het laden en lossen.
4. Houd de verpakkingen gesloten
Open de kartons of doosjes pas bij verkoop of gebruik. Sluit een geopend doosje goed af, want kool kan vocht en sterke geuren uit de omgeving opnemen; bewaar het daarom niet naast producten met een penetrante geur.
5. Oudste voorraad eerst
Richt uw voorraad zo in dat de oudste partij als eerste wordt verkocht. Noteer de ontvangstdatum op de kartons, zodat er geen oude voorraad lang achter in het magazijn blijft staan.
6. Tijdens het zeetransport
Temperatuur en vochtigheid in de container wisselen tijdens de zeereis. Vraag de leverancier welke vochtabsorberende middelen in de container worden gebruikt, controleer de kartons direct na het lossen en breng ze snel naar een droog magazijn.
Vóór de verkoop
Vermoedt u dat de kool vocht heeft opgenomen, test dan enkele stukken: aansteektijd, knetteren en de kleur van de as. Lees hoe u zelf de kwaliteit van shishakool test.